三社祭とは、毎年5月の第3金・土・日に浅草神社で行われる例大祭です。
正式名称はそのまま「浅草神社例大祭」です。

今年は5月15日（金）、16日、17日（金）が開催日となります。
3日間で150万人程の人出で賑わう盛大なお祭りです。

三社祭の歴史は古く、1312年から、三社の神話に基づいて始まったと言われています。
檜前浜成命（ひのくまはまなりのみこと）と檜前武成命（ひのくまたけなりのみこと）が隅田川で漁をしていたところ、阿弥陀像が網にかかり、土師真中知命（はじのあたいなかとものみこと）に相談したとところ、
「聖観世音菩薩だ」と、教わり、浅草寺に祀ったのが始まりで、この3人を神様として祀ったのが浅草神社です。三社祭は、この3人の神様を慰めるお祭りです。

三社祭の見所は、大きく分けて3つあります。

1つ目は15日に行われる「大行列」です。
お囃子屋台・鳶頭木遣り・びんざさら舞・白鷺の舞などが練り歩きます。びんざさら舞は、都の無形民俗文化財に指定されています。

2つ目は16日に行われる「町内神輿連合渡御」です。およそ100基の町内神輿が浅草の町を練り歩きます。その荒々しさと迫力は圧巻です。

3つ目は本社神輿各町渡御です。浅草神社の3基の本社神輿にそれぞれ3人の神様にお移りいただいて、東、西、南へと分かれて浅草の町を練り歩きます。本社神輿は重量1トンもあり、120人の担ぎ手たちが交代で担いていきます。

三社祭の期間中は、交通規制も行われるようです。
大変な混雑が予想されますので、お出かけの際には公共の交通機関を利用するのがいいようです。

空前のお笑いブームである現在では、お笑い芸人を目指す若者も多くいます。
日本独自のお笑い文化に加えて、新しい要素を取り入れた芸で日々新しい笑いがあふれる現在ですが、
若者たちは、テレビで見るスター芸人に憧れ、一攫千金の夢を掛けて様々なお笑いコンクールやコンテストに参加しています。

今、数あるコンクールやコンテストの中でピン芸人の最高名誉とされているのが、「R-1グランプリ」です。
笑いの老舗、吉本興業が主催する、ピン芸人を対象としたお笑いコンクールであり、プロやアマチュア、
芸歴等は全く関係なく「とにかく面白いピン芸人」を決定するコンクールであるだけに、その頂点に立ったお笑い芸人は名誉と共にテレビ番組への出演権やさまざまな仕事のオファーを勝ち取りスターへの道が開けるのです。

2015年で13回を数える「R-1グランプリ」は、回を重ねるごとに参加人数が増え、現在では第1回大会の10倍以上のピン芸人が自らの力を発揮すべく大会に挑んでいます。

激戦を勝ち抜き、栄冠を手に入れることが出来るのはたった1人ですので、現実は甘くないですが、夢を追い自らのアイデアのみで頂点を目指す姿には、尊敬すら覚えます。

制限時間内で、いかに自分の良さを受け手に伝えることが出来るか、というのは、芸人のみならず我々の日常生活でも必要なコミュニケーション能力ですので、笑いの裏に努力している姿が思い浮かびます。

R-1グランプリで、残念ながら予選で敗退してしまった人も、今後更なる活躍を目指して日々自分自身の芸を磨き思い描く夢をかなえることが出来るといいなと応援しています。

美しい女性への憧れというのは、いくつになっても変わらないものですが、特に自分自身の容姿を気にかけ、憧れへの思いを強く抱くのが、10代から20代の女性です。

世界のトップブランドのファッションショーが開催されるパリコレに始まり、ミラノやニューヨークなど最新ファッションの先駆けとなる場所には大きなファッションショーが開催されます。
日本国内でも数多くのファッションショーが展開されていますが、「福岡アジアコレクション」も日本国内最大級のファッションイベントの一つです。

目を引く美しいモデル達が一同に会し、ランウェイを歩く姿は圧倒されます。
これからのシーズンに合わせたコーディネートや最新アイテムまでを取りそろえたコレクションですので、若者を中心に大きな注目を集めています。

近年のコレクションでは、ファッションのみにとどまらずアーティストによるライブ出演であったり、想像もしていなかったようなスペシャルゲストが登場するなどエンターテイメント性もある見て楽しめるイベントとなっています。
福岡アジアコレクションだけでなく、どのイベントでもランウェイを歩く憧れのモデルを前に、目をキラキラと輝かせる女性たちはきっと心から「あの人のようになりたい！」と願っていると思います。
中には、モデルになることを夢見ている人もいるはずです。

輝かしいコレクションはすべて、見に来た人のお手本になるべきモデル達の努力や各ブランドの流行を読み取る力、運営に携わるすべてのスタッフの手で作りあげられている夢の空間なのです。

いまや世界で注目される日本のアニメ業界ですが、その日本のアニメの国内最大級ともいえるイベントが、「Anime Japan」です。

2014年よりた東京国際アニメフェアとアニメコンテンツエキスポの2つを統合・発展させた様々なジャンルのアニメが一同に会するイベントであり、国内だけではなく海外のアニメファンからも大きな注目を集めています。

今年は、「Anime Japan　2015」と称し、昨年よりもさらにパワーアップした展示やステージが展開されるものであると予想されています。

また、現在のアニメに詳しくない人でも気軽に楽しむことが出来るのも魅力の一つで、子供のころに慣れ親しんだ懐かしのアニメも多く、童心に返って楽しめることは間違いないと思います。

会場は、お子様連れでも安心してゆっくりと回ることの出るよう、休憩スペースやベビーカー置き場、授乳室も完備されているため、小さなお子様連れでも思う存分アニメの世界を堪能することが出来る会場となっています。

注目すべき点の一つとしては、「Anime Japan　2015」でしか手に入らないオフィシャルグッズが多数あることです。

アニメと日本の伝統工芸のコラボレーション、人気作品同士のコラボレーションなどファンにとっては目が離せないものであることは間違いありません。

アニメは娯楽だけのものではなく、日本独自の文化として発展したものであり世界に誇るべきものです。
その文化を大きく発信していこうと企画・開催される「Anime Japan　2015」は更に発展し、今後は世界中から注目される日本の一大イベントの一つとなることは間違いありません。

沖縄国際映画祭は、Laugh&Peaceをコンセプトに2009年から毎年３月に沖縄で開催されている映画祭です。

会場は沖縄県内の宜野湾市、沖縄市、那覇市と沖縄全土を巻き込む大規模な祭典となっています。

第７回目となる今年は、「島ぜんぶでおーきな祭 第7回沖縄国際映画祭」と名称を改めての開催となるようです。
最大の見所は、やはりオープニングをかざる「レッドカーペット」。

同映画祭の象徴ともなっており、毎年多くのゲストが参加します。
第６回開催時のゲストは、その数595人にも及んだそうです。

例年多くのゲストと観客で大盛況のオープニングレッドカーペットに加え、第６回からは那覇国際通りでのレッドカーペット、さらに今年は沖縄市コザでのレッドカーペットも開催されます。

上映される映画には、公開を控えた邦画・洋画作品や、アジアからの未公開作品などがあります。

また、日本全国の人々が映画の作り手として参加できるような企画もあります。

また、このイベントでは様々なエンターテイメントを提供する場として、映画だけではなく、お笑いステージやアーティストライブ、ファッションショーなども楽しめます。

毎年多くのタレントや芸人が沖縄へやってくるので、同映画祭の関連番組が放送されたり、沖縄ロケを行う番組が増えます。

沖縄県民が参加するライブもあり、沖縄伝統芸能であるエイサーの演舞も多くの観客を魅了します。

毎年沖縄国際映画祭が近づくと、沖縄ではスーパーやタクシー、町中の至る所でポスターやステッカーを見ることができ、コンビニでは限定商品なども発売されます。

沖縄が一丸となって、来る夏より一足早く熱くなろうとしているようです。

ヘルシーな食材として注目のテンペはインドネシアでは伝統的な発酵食品です。
テンペはゆでた大豆をハイビスカスやバナナなどに生息する
麹の一種である「テンペ菌」で発酵させたものです。
納豆とは違い匂いや粘り、クセがなくシンプルに豆の味を生かした食べやすい食材です。
また、塩分やコレステロールもゼロなので理想的な健康食品と言えるでしょう。
焼く、炒める、揚げるなど調理法も豊かで、和・洋・中、幅広い料理に活用できます。

テンペは自宅で手作りすることができます。
冷凍保存もできるので、たくさん作って冷凍しておくとすぐに使えて便利です。

材料・用意するもの
大豆　　　500g
酢　　　　200ml（100ml＋100ml）
テンペ菌　1g（ティースプーンに半分弱くらい）
片栗粉　　9g

ジッパーつきビニール袋
つま楊枝か千枚通し、竹串などどれか一つ

＊乾燥大豆は水につけると約２倍になりますので、
大きめのボールを用意したほうが良いです。

①大豆を洗う
大豆をボールなどに入れて土や汚れなどを
何度か水を変えてゴシゴシときれいに洗います。

②お酢を加えた水に漬ける
洗った大豆を２リットルの水に漬けます。
この時、微生物の繁殖を防ぐために
１００mlの酢を加えます。

夏場は６時間くらい、冬場は２４時間ほど浸漬します。
大豆の中心部がほとんど平らな状態になるのが目安です。

③豆の薄皮をとる
豆同士を水の中でこすり合わせて
豆の表面にある薄皮を取ります。
ちょっと手間ですが、薄皮があるとテンペ菌が
うまく発酵しない可能性が高まるので
ここは手間を惜しまず丁寧に処理します。
面倒な場合は脱皮大豆を使う方法もあります。

④豆を煮る
鍋に２リットルの水と酢を１００ml加えて
約３５分～４０分くらい煮ます。
指でギュッと押してもつぶれにくいくらいが目安です。

あまり柔らかくしすぎてもよくありません。
水が蒸発したらお湯を加えて調節してください。

煮あがったらザルに取って水分を飛ばし
４０度くらいまで冷まします。
（熱いままではテンペ菌が死にますので注意。）

⑤豆にテンペ菌をつける
豆が冷めたら豆にテンペ菌をつけます。
テンペ菌に片栗粉を加えて混ぜたものを
豆にふりかけてよく混ぜます。
（片栗粉ではなく上新粉や米粉でもOKです。）

⑥ジッパー付のビニール袋に入れる
種付けした大豆を手早くビニール袋に入れ
板状にして軽く押し固めます。

全量を１ブロックにしても良いですが
いくつかに小分けにすると扱いやすいです。

しっかりと封をしたらビニール袋に
つま楊枝などで約3㎝間隔で穴をあけます。
（発酵のための呼吸をしやすくします。）

⑦保温・発酵する
暖かい場所に置いて約２０時間保温・発酵させます。
約３０度くらいを保つといいです。
夏場なら室温で、冬場は発泡スチロールに
カイロを入れたり、こたつの近くに置くなどして
発酵させます。
（製パン用の発酵器などの恒温器があると便利です。）

⑧テンペ完成
表面が白いテンペ菌で覆われて
しっかりしたブロック状に固まったら完成です。

冷蔵庫で１～２日は保存できます。
長期保存する場合はラップをして冷凍保存します。
（食べる時は調理の３０分～１時間前に
冷凍庫から出しておくといいです。）

少々時間がかかるように思えますが、
水に漬けたり発酵を待つなどの時間が長いので
手間自体はそんなにかかりません。
手作りの安心感や自分好みにアレンジできる楽しさには
変え難いものがありますね。
ひよこ豆やおからなど、大豆以外でも作ることが可能です。

美味しくて、健康にとってうれしい要素がいっぱいのテンペを
一度手作りしてみてはいかがでしょうか。

宮崎駿監督が自身が監督として務めた作品は20作品あります。
長編アニメーション映画では1979年に公開された「ルパン三世　カリオストロの城」をはじめ、「風の谷のナウシカ」「天空の城ラピュタ」「となりのトトロ」「魔女の宅急便」「紅の豚」「もののけ姫」「千と千尋の神隠し」「ハウルの動く城」「崖の上のポニョ」「風立ちぬ」の11作品。
短編アニメーション映画では「On Your Mark～ジブリ実験劇場」をはじめ、「フィルムぐるぐる」「くじらとり」「コロの大さんぽ」「めいとこねこバス」「空想の空飛ぶ機会達」「水グモもんもん」「星をかった日」「やどさがし」「パン種とタマゴ姫」の10作品。

そのほか多くの作品に携わった宮崎駿監督ですが、2013年に公開された長編映画「風立ちぬ」を最後に長編映画製作からの引退を発表しました。
この作品は宮崎駿がモデルグラフィックス（大日本絵画）に漫画版を連載し始めたことが始まりであり、宮崎駿監督自身が「本作はこども向けの内容ではない」としていたため当初は映画化することは全く考えていなかったといいます。
しかし、その後、鈴木敏夫が映画化を提案し、「戦闘機や戦艦を好む一方で戦争反対を主張する宮崎の矛盾に対する答えをそろそろ出すべき」と述べて映画化を促しました。宮崎駿監督の製作意図は「戦争を糾弾しようというものではない。ゼロ戦の優秀さで日本の若者を鼓舞しようというものでもない。本当は民間機を作りたかったなどとかばう心算もない。自分の夢に忠実にまっすぐ進んだ人物を描きたいのである」と述べています。
またタイトルの「風立ちぬ」という言葉は名詞「風」にタ行四段活用動詞「立つ」の連用形及び確述(完了・強意)の意味を表しており、連用形接続助動詞「ぬ」の終止形から「風が立った」または「風は確かに立つ」ことを表しています。

パリトキシンとは海産毒素の1種です。生物がもつ自然毒の中では最も強い猛毒で、フグ毒とは比にはなりません。フグ毒「テトロドトキシン」の約70倍あると言われています。
発症までの時間は3～36時間とされていますが、口内に入った直後に不快な金属味を感じることが特徴です。主な症状としては横紋筋の融解に由来する激しい筋肉痛（横紋筋融解症）、筋力低下、歩行困難、尿の変色（黒褐色）、麻痺・痙攣などで、重症の場合は呼吸困難、不整脈、腎障害など、最悪死に至ることもあります。
初期症状の発症から数日で、血清クレアチンホスホキナーゼ値の急激な上昇がみられ、顔面蒼白となり虚脱死するという例もあります。回復には数日～数週間、また致死時間は十数時間から数日間と広範囲です。 早い場合の致死時間は約15分で、魚を食べ始めて尻尾を食べ終わる前に死亡することもあるいわれています。
1953 年から 2015 年にかけて長崎県、高知県、宮崎県、三重県、兵庫県、鹿児島県、愛知県で、最低40件以上のパリトキシン中毒の前例があります。
最近では、宮崎県で県内の70代女性がアオブダイの煮付けを食べ、肝臓に含まれる有毒物質パリトキシンによる食中毒で死亡した事故があります。県によると、女性は16日午後6時ごろに自宅でアオブダイを煮付けにして食べましたが、午後9時ごろに体調が悪くなり、17日午後8時ごろ病院に入院。しかし、18日午後3時半ごろ、女性が亡くなったとの報告が病院からあったということです。

魚類の中には毒を有するのもが多く存在します。
魚の毒と言われてすぐに思い浮かぶのはトラフグでしょう。
フグの仲間の多くはテトロドトキシンを代表とする強い毒を持っています。
食べると中毒を起こして死亡する場合があります。

実はトラフグ以外にも毒を持つ魚類はたくさんいます。
オニダルマオコゼやヒョウモンダコ、アオブダイやドクウツボなど。
その中でもアオブダイは、猛毒のパリトキシンと呼ばれる毒が
肝臓などに蓄積されていることがあります。

パリトキシンは海産毒素の一種で、生物が持つ自然毒の中では
最強の猛毒だと言われています。
その毒性の強さはフグ毒であるテトロドトキシンの約７０倍だそうです。

日本でパリトキシンの中毒原因となる有毒種は、
ブダイ科アオブダイ属のアオブダイとハコフグ科ハコフグ属のハコフグです。
その他、ブダイ科ブダイ属のブダイ、ハコフグ科コンゴウフグ属のウミスズメ、
ハタ科マハタ属の魚類も中毒原因魚の疑いがあるとのこと。

パリトキシンは藻類からスナギンチャクに蓄積し
アオブダイ等の魚がスナギンチャクを餌として捕食することで
肝臓や消化管など体内に蓄積すると考えられています。

パリトキシンは調理等で加熱しても分解されず毒成分は煮汁等に移行します。
食べた直後に不快な金属味を感じるのが特徴です。
潜伏時間は約１２時間～２４時間ですが、４９時間後に発症した例もあります。
主な症状は激しい筋肉痛ですが、呼吸困難や歩行困難、麻痺、痙攣
などの症状が起こる場合もあります。
嘔吐や下痢などの消化器症状は普通出現しません。
早い場合には１５分程度で死に至った例もあるとのこと。

パリトキシンには解毒の方法（解毒剤）がないので
症状があった場合はすぐに医療機関に行き呼吸の確保などの処置が必要です。
腎不全などの症状をおこさなければ、呼吸循環不全を克服すれば
その後は良好に回復するということです。

パリトキシンによる中毒を防ぐ方法としては
まずはパリトキシンを摂取しないこと以外に明確な対策はありません。
パリトキシンを含む魚は見た目にもグロテスクな魚が多く
通常市場に出回る魚ではないので、釣果として食す場合には注意が必要です。

優れた健康食品として注目されている「テンペ」は大豆を原料とした発酵食品で、
ゆでた大豆をハイビスカスやバナナの葉などにつく麹菌の一種
「テンペ菌」で発酵させてつくります。
発祥の地インドネシアでは４００年以上前から常食されてきた伝統的な国民食です。

発酵食品というと、納豆やチーズのように独特の臭いのするものもありますが、
テンペは臭いはあまりなく、粘りやクセがありません。
納豆とテンペの製法は似ていますが、発酵に使う微生物（菌）が異なります。
納豆は細菌（バチルス）、テンペはカビ（リゾープス）が作り出します。
クセがないので調理材料として和・洋・中その他ケーキやおつまみなど
さまざまな料理に利用することができます。
幅広くアレンジできるので日常的に取り入れやすいのも魅力です。

また、テンペは機能的にも栄養的にもとても優れています。
テンペの利点として以下のことがわかっています。
①植物繊維が豊富である。（10.2g/100g：煮大豆の約1.5倍）
②腸内細菌のバランスを整えて腸の活動を活発にする。
③血液中のコレステロールや血圧を下げる。
④心筋梗塞や動脈硬化の予防。
⑤骨粗しょう症や更年期障害の症状の緩和。

⑥発酵することによって各種ミネラルやイソフラボンの吸収が良くなる。
⑦GABA（ギャバ）などの有効生理活性物質を多く含んでいる。
⑧ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸などのビタミンが発酵によって増える。
⑨イソフラボンの増加によってアンチエイジング効果がある。
⑩抗酸化作用によって美肌効果や生活習慣病の予防に役立つ。

テンペ菌の大きな特徴として抗酸化性がありますが
科学者の間では奇跡のレベルとも言われているそうです。
身体の酸化、つまり老化を防いでくれる効果が期待できます。
また、GABA（ギャバ）は抑制系の神経伝達物質としてストレスを和らげたり、
神経を落ち着かせる効果があると言われています。

生活習慣病が蔓延する肥満体国アメリカでは２０年くらい前から
肉に代わる食材として消費されています。
身近なスーパーや健康食品店などでも取り扱っているところが
増えましたし、手作りすることも可能です。
テンペはシンプルな調理で美味しくいただけますし
体にうれしい要素をたくさん含んでいますので
私たちの毎日の食生活にぜひ取り入れたい健康食品です。